DE BUYER Mineral B Element Bauernpfanne Ø 24 cm H 7,5 cm 2,5 mm

Artikelnummer: 5614.24

Kategorie: De Buyer Eisenpfannen

Verfügbare Durchmesser Höhe Stärke:

42,60 €

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Beschreibung

Eisenpfanne Mineral B Element "Bauernpfanne" von de Buyer

An einer Eisenpfanne führt kein wahrer Küchenweg vorbei, schon gar nicht an einer "Mineral B Element" von de Buyer!

Die Bauernpfanne ist mit einem Durchmesser von 24cm und 28cm erhältlich und mit ihrer Höhe von 7,5cm und 8,7cm ist sie höher als die traditionelle Pfanne, sodass sich das Rühren und Schwenken leichter gestaltet. Die Bodenfläche ist ca. 8cm kleiner als die Öffnungsfläche. Mit einem Gewicht von 1,85 kg und 2,47 kg lässt sich die Pfanne trotz gegebenenfalls großzügigen Inhalts noch gut heben.

Mit dieser Eisenpfanne ganz aus Eisen lässt sich nach Herzenswunsch auf dem Herd herumwerkeln. Die "Bauernpfanne" eignet sich besonders gut zum Schwenken und Rühren aber natürlich auch zum Braten von Fleisch und Fisch. Die Form ist eine Kombination aus traditioneller Pfanne und mit seiner bauchigen Form erinnert sie zusätzlich an einen asiatischen Wok. Mit einer Stärke von 2,5 mm ist die Eisenpfanne sehr robust und beinahe unverwüstlich und kann auf jedem Herd eingesetzt werden, sogar auf offenem Feuer.

Wie der Name "Bauernpfanne" schon verrät, kann man in ihr wunderbar Rustikales zubereiten, angefangen von Bartkartoffeln bis zu einem bunten Gemüsemix oder Geschnetzeltem. Aber natürlich auch jegliches der Haute Cuisine. Vorteil der Bauernpfanne ist ihre bauchige Form in der an Masse weit mehr hinein passt, als in eine traditionelle, flache Pfanne. Durch die große Öffnung wird die Wasserverdampfung begünstigt, das Aroma kann sich voll entfalten und da die Garzeit geringer ist, bleiben Fleisch und Fisch saftig und zart und Gemüse bissfest.

Auch die Bauernpfanne wird von de Buyer poliert und mit dem natürlichen Antioxidationsschutz aus echtem Bienenwachs glänzend geliefert.

Für noch mehr Eindrücke und eine visuelle Vorschau, führen Sie sich unser Video zur Eisenpfanne von de Buyer oder unser Wissenswertes zu Gemüte.



Artikelgewicht:1,85 Kg
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5 von 5 Das ist eine Pfanne!

Ich habe mich für die DE BUYER Mineral B Element Bauernpfanne entschieden, da ich schon seit geraumer zwei Eisenpfannen, jedoch mit niedrigem Rand, besitze und ich tendenziell von Antihaftpfannen die Nase voll habe.
Die Bauernpfanne wurde gemäß Anweisung eingebraten (1cm Öl bei hoher Temperatur) und nun wird sie mit jeder Nutzung etwas besser. Das Bratergebnis ist vergnüglich und die Reinigung auch nicht viel aufwendiger als mit den älteren „Antihaft“-Pfannen. Allerdings sind hier die Reinigungshinweise einzuhalten: also kein Spülmittel, heißes Wasser genügt, wenn nicht, hilft grobes Salz.
So gesehen ist die Pfanne eine Wertanlage, da sie in ihrer Effizienz steigt - im Gegensatz zu dem Equipment, das auf Dauer in seiner Funktionalität nachlässt, bis hin zum Aussortieren.
Wer sie kaufen sollte:
Menschen, die gerne kochen, Gespür für Material und Sinn für Haptik haben und die bereit sind, mit etwas schwereren Kochutensilien umzugehen.
Wer sie nicht kaufen sollte:
Menschen, die auch Küchenmesser und Schneidebretter aus Holz in die Spülmaschine stellen.

.,02.09.2015
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5 von 5 Ein MUSS

wie konnte ich nur bis jetzt ohne diese Pfanne auskommen. Mir ist dies ein Rätsel. Ich bin total begeistert und regelrecht verliebt in dieses Küchenutensil. Nicht nur dass sie wunderbar erhitzt und brät, usw., man spart auch Energie. Der gesundheitliche Aspekt soll nicht vergessen werden. Mein Hinweis, junge Leute sollten sie sich unbedingt zulegen, oder schenken lassen. Das Essen schmeckt einfach besser.

.,26.12.2015
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