Emaillierte Gusseisenpfanne Light von Cuisine Romefort
Die Gusseisenpfanne Light von Cuisine Romefort ist ein wahres Multitalent mit den Vorteilen einer herkömmlichen Gusseisenpfanne bei etwa halbem Gewicht. Gusseisen speichert die übertragene Wärme und verteilt diese gleichmäßig. Das Material hält hohen Temperaturen statt und eignet sich daher perfekt zum scharfen Anbraten von Gemüse oder Fleisch.
Neben dem scharfen Anbraten eignen sich die Pfannen auch bestens dafür die Speisen auf geringer Temperatur warm zu halten oder köcheln zu lassen.
Die Gusseisen Light Pfannen zeichnen sich durch ihre robusten und langlebigen Pfannenkörper aus, wobei sie weniger Gewicht auf die Wage bringen als herkömmliche Gusseisenpfannen. Die Pfannen sind sogar leichter als Eisenpfannen, wie z.B. von De Buyer. Durch das geringere Gewicht können Sie wunderbar mit ihnen arbeiten, in ihnen Essen zu schwenken oder aus ihnen Speisen ausgießen.
Die Struktur auf dem Boden der Pfannen erinnert an eine Honigwabe. Durch die Rillen und Poren können Sie das Fett ausgeglichen auf der gesamten Oberfläche der Pfanne verteilen, ohne dass es an die Seiten läuft.
Somit benötigen Sie mit dem Wabenboden weniger Fett beim Braten und erreichen trotzdem knusprige Ergebnisse!
Der Griff aus Holz bleibt beim Kochen kalt, auch wenn die Pfanne sehr heiß ist.
Die Pfannen der Gusseisen Light Serie von Cuisine Romefort sind für alle Herdarten geeignet, auch für Induktionsherde.
Einbrennen bei der ersten Nutzung:
Wenn Sie Ihre emaillierte Gusseisenpfanne zum ersten Mal verwenden, spülen Sie sie unter heißem Wasser ab. Bedecken Sie anschließend die gesamte Innenseite mit einer Schicht Speiseöl und lassen die Pfanne einige Minuten auf kleiner Flamme erhitzen, bis der Rauchpunkt des Öls erreicht wurde. Lassen Sie das Öl abkühlen und wischen es dann beispielsweise mit Küchenrolle auf. Das Öl ist nun in die Poren der Emaille eingedrungen, so dass Ihre Nahrung nicht anhaftet.
Reinigung und Pflege:
Zur Reinigung empfehlen wir die Pfannen direkt nach dem Gebrauch mit klarem, warmen Wasser abzuspülen und mit einem Schwamm auszuwischen. Bei Bedarf können Sie auch etwas Geschirrspülmittel verwenden. Am besten trocknen Sie die Pfanne danach direkt ab. Wegen des Holzgriffs sind die Pfannen nicht für Spülmaschinen geeignet.
