Die Prima Matera Serie Inocuivre Induction von de Buyer verbindet die Vorteile verschiedener Materialien und Techniken. Zu neunzig Prozent sind die Kochtöpfe aus dem traditionellen Werkstoff Kupfer gefertigt. Für die Innenwand wird dagegen ein Anteil von zehn Prozent Edelstahl verwendet. Kupfer hat den großen Vorteil einer hohen Wärmeleitfähigkeit, insofern gelangt die Hitze schnell ins Innere des Topfes, der sich somit nicht nur schneller, sondern auch gleichmäßiger erwärmt. Die Hitzezufuhr lässt sich auf diese Weise wesentlich genauer steuern. Auf den Punkt gegarte Speisen wie Steaks, Edelfisch oder auch Gemüse gelingen so mit Leichtigkeit.
Von der Pressung der Metalle wie Kupfers in ihre Form bis hin zur Endkontrolle, werden in Sachen Qualität keine Kompromisse gemacht. Die Töpfe dieser Serie profitieren vom Komfort der Innenbeschichtung aus Edelstahl, der zusätzlich für eine eine hohe Lebensdauer der Küchenutensilien sorgt.
Gefertigt werden die Kochtöpfe von der Firma de Buyer, die ihren Sitz seit 1830 im Ort Le Val d'Ajol in den französischen Vogesen hat. Insgesamt bietet das Unternehmen eine Palette von gut 3.000 unterschiedlichen Kochutensilien an. Die Serie Prima Matera zeichnet sich durch ein hohes Maß an Handarbeit aus. Das Ergebniss sind Kochtöpfe, die in Form, Material und Funktionalität ihres Gleichen suchen. Hierfür spricht auch die Verleihung des begehrten Preises "Grand Prix Table & Cadeau" an de Buyer für die Serie Prima Matera im Jahr 2010.
Weltweit setzen Profis der gehobenen Küche, aber auch ambitionierte Liebhaber des guten Essens, am heimischen Herd auf die einzigartige Qualität der Marke de Buyer.
Die Serie Prima Matera bietet die ganze Bandbreite des Kochens mit Töpfen und Pfannen: vom Bratentopf, über die Stielkasserole und Sauteuse, bis zur kleinen Pfanne und dem großen Bräter, bleiben keine Wünsche von Profi- oder Hobbyköchen offen. Griffe, Henkel und Stiele sind jeweils dreifach vernietet, um eine lange Lebensdauer zu garantierten. Der ferromagnetische Boden ermöglicht den Einsatz auf Induktionsherden. Neben der hohen Qualität in Sachen Material und Verarbeitung, zeichnet die Serie in besonderem Maße ihre Formschönheit aus. Wenn es einmal schnell gehen muss und die Mahlzeit in der Küche direkt aus dem Topf serviert wird, isst das Auge trotzdem mit, weil die Kupfertöpfe und -pfannen von de Buyer nicht nur hochwertig, sondern auch optisch besonders ansprechend sind. Der Neid anderer Hobbyköche am Tisch ist Ihnen gewiss, wenn Sie Ihre Lammkeule einem Bräter der Serie Prima Matera entnehmen, um Sie am Tisch fachgerecht zu tranchieren.
Doch vor allem geht es um das eigene wohlige Gefühl beim Kochen, wenn man nicht nur ausgesuchte Zutaten, sondern auch exzellentes Material zur Verarbeitung desselben zur Hand hat. Denn auch das beste Fleisch verliert schnell an Geschmack, wenn es nicht richtig zubereitet wird. Schlecht verarbeitete dünnwandige _ Pfannen, lassen auch hochwertige Filetstücke schnell zu ungenießbar trockenem Fleisch werden. Mit Inocuivre Induction von de Buyer gelingt es dagegen leicht, Rind und Lamm auf den exakten Punkt zu garen. Außerdem entwickelt man mehr Freude beim Arbeiten in der Küche, wenn die verwendeten Utensilien erstklassig sind. Entsprechend mehr Mühe gibt man sich bei der Zubereitung der Speisen. Spätestens auf dem Teller wird dann deutlich, welchen Wert Töpfe und Pfannen der Serie Prima Matera tatsächlich haben.
Aufgrund der hohen Qualität und der dadurch garantierten langen Lebensdauer der Produkte von de Buyer, ist auch der etwas höhere Anschaffungspreis relativ zu betrachten denn bei der Serie Prima Matera kauft man nur einmal und hat dann auf Jahre hinaus oder eher für sein Leben, jederzeit echtes Profiwerkzeug in der eigenen Küche zur Hand, das dabei auch noch richtig gut aussieht.
Auch Ihre Experimentierfreude in der Küche wird vermutlich steigen, wenn Sie sich erst auf Inocuivre Induction von de Buyer eingelassen haben. Überraschen Sie sich und andere durch Kreationen, die Sie mit der Serie Prima Matera auf die Teller zaubern. Guten Appetit schon jetzt und an dieser Stelle!
